RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘różne’

Racuchy drożdżowe

18 kwi

watermarked-DSC03082

Składniki:

500 g mąki pszennej

50 g świeżych drożdży

1 – 2 łyżki cukru

1,5 szklanki mleka

1 jajko

Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, wymieszać. Na środku zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże, zasypać cukrem i zalać ½ szklanki ciepłego mleka. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie dodać resztę mleka (ciepłego), jajko i dokładnie wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (do podwojenia objętości).

watermarked-DSC03072

Przygotować kubek z gorącą wodą. Ciasto nabierać łyżką, za każdym razem maczaną w wodzie (by się nie kleiło do łyżki). Smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.

watermarked-DSC03077

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Surówka z kapusty pekińskiej z żurawiną

15 lut

Składniki:

średnia kapusta pekińska

1 średnia marchewka

pół jabłka

łyżeczka soku z cytryny

2 łyżki majonezu

garść żurawiny

3 łyżki słonecznika

sól, pieprz

Kapustę drobno siekamy, przekładamy do miski i solimy. Na tartce na dużych oczkach ścieramy marchewkę i jabłko. Dodajemy do kapusty i skrapiamy całość sokiem z cytryny. Dodajemy posiekaną żurawinę, majonez oraz pieprz i dokładnie mieszamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni przez ok. 5 minut. Posypujemy wierzch surówki.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Cukier waniliowy

04 gru

Składniki :

1 k g cukru
4 laski wanilii

 
Do miski wsypujemy cukier. Laski wanilii przekroić wzdłuż na pół. Za pomocą noża wyskrobać ziarenka i przełożyć do cukru. Pozostałą część lasek wanilii pokroić na mniejsze kawałki i również dorzucić do cukru. Wszystko dokładnie wymieszać. Przesypać do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika. Odstawić na conajmniej 2 tygodnie.  Cukier gotowy jest do użycia.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Grzane piwo z przyprawami

15 lis

Składniki:

500 ml piwa

1 pomarańcza

1 łyżka miodu

1 łyżka soku malinowego

6 goździków

1 kwiat anyżu

1/4 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki imbiru (mielonego lub świeżego)

 

Pomarańczę myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Do rondelka przelewamy piwo, dodajemy wszystkie dodatki (połowę kawałków pomarańczy). Podgrzewamy na małym ogniu, co jakiś czas delikatnie mieszając, żeby nie odgazować piwa. Gdy będzie już bardzo ciepłe zdejmujemy z ognia. Pozostałe kawałki pomarańczy wrzucamy do kufla i zalewamy gorącym piwem.

 

SMACZNEGO 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Sos tatarski

05 lis

Składniki:

mały słoik pieczarek marynowanych

1 duża cebula

4-5 ogórków kiszonych

5 łyżek majonezu

sól, pieprz

 

Pieczarki, cebulę oraz ogórki kroimy w mała kostkę. Przekładamy do miski. W kubku rozrabiamy majonez z przyprawami. Następnie przelewamy do warzyw i dokładnie mieszamy.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Koktajl truskawkowy z kiwi

05 lis

Składniki:

500ml maślanki truskawkowj

1 dojrzały banan

2 owoce kiwi

 

Mąślankę oraz pokrojone na kawałki owoce blenderujemy w mikserze. Przelać do wysokich szklanek i gotowe

 

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Koktajl bananowy z owocem kaki

01 lis

Składniki:

500ml maślanki

1 dojrzały banan

1 dojrzały owoc kaki

 

Mąślankę oraz pokrojone na kawałki owoce blenderujemy w mikserze. Przelać do wysokich szklanek i gotowe

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Koktajl bananowy

19 paź

Składniki:

500 ml maślanki

2 średnie dojrzałe banany

 

Mąślankę oraz pokrojone na kawałki banany blenderujemy w mikserze. Przelać do wysokich szklanek i gotowe :)

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne

 

Puree z dyni

14 wrz

Dynię oczyszczamy z pestek, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Tak przygotowaną dynię wrzucamy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody, do przykrycia dna aby się dynia nie przypaliła i gotujemy do miękkości co jakiś czas mieszając 20 minut. Ugotowaną dynię rozdrabniamy w blenderze.

SMACZNEGO :)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii różne