RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘desery’

Kolorowy torcik na zimno

10 sie

watermarked-DSC04151

Składniki:
2 galaretki żółte
2 galaretki różowe, czerwone
2 galaretki zielone
1 galaretka niebieska
3 szklanki mleka
 

Galaretki rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie rozpuścić (nie jest to łatwe, mi trochę grudek zostało). Odstawić do przestygnięcia. Następnie dodać do galaretki 1 szklankę zimnego mleka i dobrze wymieszać. Zmiksować mikserem na największych obrotach jakieś 3-5 minut, w celu napuszenia masy. Tak przygotowaną masę przelać do tortownicy. Spód wyłożyć papierem do pieczenia a boki folią spożywczą.

watermarked-DSC04139watermarked-DSC04140

Każdą następną warstwę galaretki przygotować tak samo. Dolewać do tortownicy gdy, poprzednia warstwa stężeje.

Galaretkę niebieską  rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody, studzimy i zimną wylewamy na wierzch. Chłodzimy w lodówce.

 watermarked-DSC04144

SMACZNEGO

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii desery

 

Tęczowa galaretka

22 maj

watermarked-DSC03253

Składniki:

1 opakowanie galaretki Gellwe Magic pomarańcza-jagoda

1 opakowanie galaretki Gellwe Magic owoce leśne-malina

 

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku według instrukcji. Jako że próba przygotowania galaretek według opisu na opakowaniu nie powiodła się( niestety wszystko zmieszało się w jedno), przygotowywałam galaretkę tradycyjnie tzn. dolewałam nowy kolor kiedy poprzedni był już zastygnięty. Galaretki bardzo szybko tężeją. Efekt jest niesamowity. Dzieciakom się podobało.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Deser – Ptasie mleczko

27 mar

Składniki:

1 galaretka o dowolnym smaku na 500 ml wody (u mnie na zdjęciu smak brzoskwiniowy i owoce leśne)
200 ml wrzątku
200 ml śmietanki 30% (mocno schłodzonej)

bita śmietana do dekoracji (u mnie gotowa w sprayu)

 

Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku. Odstawić do wystudzenia. Nie dopuścić do zgęstnienia. Kiedy galaretka ostygnie, w wysokim naczyniu ubić śmietankę na sztywno, a następnie miksując na najniższych obrotach, wlewać po łyżeczce galaretkę. Wymieszać na jednolitą masę. Masę przelać do pucharków, przykryć folią spożywczą i do lodówki na kilka godzin do zgęstnienia. Deser udekorować bitą śmietaną i od razu podawać.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Lemon curd – krem cytrynowy

03 mar

Składniki:

2 jajka

2 żółtka

160 gram cukru

80 gram masła

skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn

 

W rondelku o grubym dnie roztrzepać jajka, żółtka i cukier do połączenia. Następnie dodać masło, skórkę i sok z cytryny. Podgrzewać na małej mocy palnika, mieszając . Mieszać, do zagotowania i zgęstnienia kremu i otrzymania gładkiej konsystencji. Przelać do słoiczka, zamknąć. Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Gofry z bitą śmietaną i truskawkową frużeliną

01 mar

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

2 szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1/3 szklanki oleju rzepakowego

2 jajka

 

Rozgrzać gofrownicę. Wszystkie składniki sypkie, olej i zółtka zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec na rumiano przez około 2 – 3 minuty, studzić na kratce. Podawać z ulubionymi dodatkami.

SMACZNEGO

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Semifreddo z mascarpone, czekoladą i biszkoptami

23 sie

  

Semifreddo to deser lodowy, nie całkiem zmrożony. Po włosku „semifredo” oznacza półzimny czy półmrożony. Jest szybki a przede wszystkim prostszy niż klasyczne lody. Deser jest wysmienity napewno zasmakuje wszsytkim :)

 

Składniki

200 g serka mascarpone

250 g śmietany 18%

100 g cukru pudru

1/2 szklanki mleka

10 biszkoptów

1/2 tabliczki czekolady mlecznej

2 łyżki płatków czekoladowych (posypka)

 

1. Siekam czekoladę na drobne kawałki. Biszkopty kruszę na drobniejsze kawałki i wrzucam to wszystko do miski. Dodaję też płatki czekoladowe (posypka).

 

2.Do miski wrzucam serek mascarpone a także śmietanę. Dodaję też cukier puder i mleko.

Wszystko mieszam mikserem.

 

4. Pojemniczek plastikowy (po lodach 1 litr) wykładam folią, tak by został nadmiar na brzegach. Przekładam masę i zamykam pojemnik. Wstawiam do zamrażarki na kilka godzin.

 

5.Przed podaniem wyjmuję deser z zamrażarki i wkładam na ok godzinę do lodówki. Deser lekko zmięknie i będzie pyszny.

SMACZNEGO :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery